綠荷胚芽軟米是米胚保留率為80%以上，直鏈淀粉為8%-10%的一種優質珍貴類型大米。綠荷胚芽軟米原料選自自有專利品種“如玉一號”，“如玉一號”于2016年獲得由中國農業部頒發的《植物新品種權》證書。胚芽軟米米粒呈乳白色，米尖胚芽部分呈現黃色，營養豐富，富含蛋白質，維生素B和維生素E、植物固醇、谷維素、粗蛋白、不飽和酸、鈣、鋅等微量元素，以及素有長壽因子美譽的“谷胱甘肽”和天然稻米油。胚芽軟米蒸煮省時易熟，米飯油亮光澤，泛有淡黃色光澤，潤滑爽口，香糯彈滑有回甜，冷卻后不變硬，不回生，冷熱均易食用。適宜崇尚健康食品人士及老人、孕婦、兒童及亞健康人群。